- 500.0 Gram Buğday (Aşurelik)
- 1.0 Kase (Orta/Normal) Kuru Nohut (Pişmiş)
- 1.0 Kase (Orta/Normal) Kuru Fasulye (Beyaz) (Pişmiş)
- 1.0 Kase (Orta/Normal) Kuru Üzüm
- 1.0 Çay Bardağı (Normal) Beyaz Pirinç (Pişmiş)
- 2.0 Su Bardağı (200 Ml Lik) Süt (Tam Yağlı)
- 2.0 Adet Elma
- 1.0 Adet Portakal
- 1.0 Kilogram Şeker
- 200.0 Gram Kuru Kayısı
- 200.0 Gram Kuru İncir
- 5.0 Gram Gülsuyu
- 15.0 Çay Bardağı (Normal) Su
- 2.0 Fincan (Normal) Nar

KİŞİ SAYISI	HAZIRLIK SÜRESİ	PİŞİRME SÜRESİ	MUTFAĞI
12 Kişilik	30 dk.	120 dk.	Türkiye - Genel

Aşure için öncelikle buğday, fasulye ve nohutu bir gece önceden suda bekletin. Nohutu ıslatırken sıcak su ve tuz koyun. Islatmış olduğumuz buğdayı iyice yıkayıp kara suyunu çıkartın. Geniş bir tencereye koyup ocağın üzerine alın. Üzerini geçecek kadar su koyup 1 taşım kaynatın. Altını kapatıp 10-15 dakika dinlendirin. Tekrar kaynatıp tekrar dinlendirin Gerekiyorsa biraz daha sıcak su ilave edin.. En son bir kez daha kaynatıp dinlendirdikten sonra tekrar ocağın altını yakın. Sütü döküp karıştırmaya devam ederken, Pirinci yıkayıp ekleme yapın. Tekrar sıcak su dökün. Biraz kaynadıktan sonra fasulye ve nohutu ilave edin.. Sürekli karıştırın. Üzümleri yıkayıp katın. Malzeme koydukça suyunu arttırın.Portakalın kabuğunu küp küp doğrayın. Ayrı bir tencerede haşlayın. Elmaları küp küp doğrayıp aşureye ekleyin. Haşlanmış portakal kabuklarını ekleyin.Biraz daha karıştırıp şekerini ekleyin. Şekeri eridikten sonra suda bekletilip doğranmış kayısıları ekleyin. Gül suyu dökün. Gerekirse biraz daha sıcak su koyabilirsiniz. Dibini tutmaması için sürekli karıştırın. Küp küp doğranmış incirleri katın. Biraz sıcak su katın. Sürekli karıştırarak biraz daha pişirip altını kapatın. Kaselere paylaştırın. Ilıyıp üzeri pelte tuttuktan sonra, nar ile süsleyin. Aşure servise hazır. Afiyet olsun :) 

BAŞLIK	DEĞER	DEĞER
KALORİ	705 Kcal
Yağ	3	Doymuş yağ: Tekli Doymuş Yağ: Çoklu Doymuş yağ:
Karbonhidrat
Protein
Şeker
Kolesterol
Lif
Sodyum/Tuz
Potasyum