- 1.0 Porsiyon (Orta) Karnabahar
- 1.0 Adet Yumurta
- 6.0 Dilim (İnce) Bayat Ekmek İçi
- 1.0 Tatlı Kaşığı Pul Biber
- 1.0 Tatlı Kaşığı Karabiber
- 1.0 Tatlı Kaşığı (5G Lık) Tuz (İyotlu)
- 1.0 Çay Kaşığı Kimyon
- 2.0 Çay Bardağı (Normal) Şehriye Çeşitleri
- 2.0 Çorba Kaşığı Bitkisel Sıvı Yağ Çeşitleri

KİŞİ SAYISI	HAZIRLIK SÜRESİ	PİŞİRME SÜRESİ	MUTFAĞI
6 Kişilik	10 dk.	10 dk.	Türkiye - Genel

Çıtır Karnabahar Topları tarifi için; Karnabaharın çiçek kısımlarını ayırıp bol su ile yıkayın.Orta boy bir tencerenin içine soyup üzerine limon ve su ilave edip 5 dakika haşlayın. Haşladıktan sonra suyunu süzüp geniş bir tabakta karnabaharları ezin ve üzerine bir adet yumurtayı kırın. Daha sonra bayat ekmeleri varsa rondodan geçirip, pul biberi, kimyonu, karabiberi, kekiği ve tuzu üzerine ekleyin ve yoğurun.Yoğururken bir fincan unu yavaş yavaş ekleyerek yoğurmaya devam edin. Karışım köfte kıvamını aldığından ceviz büyüklüğünde toplar yapın. Düz ve biraz geniş bir tabağa tel şehriyeleri dağıtın ve yaptığınız topları tel şehriyeler saracak şekilde tel şehriyelere bulayın. 2 yeme kaşığı yağ koyup kızdırdığınız tavada bu topları çevirerek kızartın.Afiyet olsun.

BAŞLIK	DEĞER	DEĞER
KALORİ	184 Kcal
Yağ	6	Doymuş yağ: Tekli Doymuş Yağ: Çoklu Doymuş yağ:
Karbonhidrat
Protein
Şeker
Kolesterol
Lif
Sodyum/Tuz
Potasyum