Ekşili Çorba
Ekşili çorba için; karıştırma kabına ince bulguru, rendelenmiş soğanı, yumurta akını, tuzu ve unu ilave edip iyice yoğur. Ardından karışımdan misket kadar parçalar koparıp yuvarla. Tencerede su kaynatıp, köfteleri haşla. Et suyunu da tencereye ilave et. Terbiyesi için, süzme yoğurdu kaseye al ve limonun suyunu içine sık.Yumurta sarısını ve unu da ilave edip iyice çırp. Önce soğuk su vererek kıvamını aç. Köftelerin kaynadığı sudan ilave edip çırp. Hazırlanan terbiyeyi haşlanan köfte tenceresine çırparak ilave et. Biraz daha kaynatarak servis tabağına alıp tereyağını eritip üzerine dök. Ekşili çorba servise hazır.Afiyet Olsun :)Günlük Tavsiye Edilen Oran:
- 1.0 Su Bardağı Bulgur
- 1.0 Su Bardağı (200 Ml Lik) Etsuyu
- 1.0 Çorba Kaşığı (Tepeleme) Buğday Unu
- 1.0 Adet (Küçük) Kuru Soğan
- 1.0 Adet (Küçük) Yumurta Akı
- 1.0 Tatlı Kaşığı (5G Lık) Tuz (İyotlu)
- 4.0 Çorba Kaşığı (Çok Tepeleme) Süzme Yoğurt (Tam Yağlı)
- 1.0 Adet (Orta/Normal) Limon
| KİŞİ SAYISI | HAZIRLIK SÜRESİ | PİŞİRME SÜRESİ | MUTFAĞI |
|---|---|---|---|
| 4 Kişilik | 15 dk. | 25 dk. | Türkiye - Genel |
| BAŞLIK | DEĞER | DEĞER | |
|---|---|---|---|
| KALORİ | 286 Kcal | ||
| Yağ | 4 | Doymuş yağ: Tekli Doymuş Yağ: Çoklu Doymuş yağ: | |
| Karbonhidrat | |||
| Protein | |||
| Şeker | |||
| Kolesterol | |||
| Lif | |||
| Sodyum/Tuz | |||
| Potasyum |
