EFSANE KAMPANYA
Kitel (İçli Köfte)
Siirt Köftesi (Kitel) yapmak için öncelikle bulgur, su ve tuzu derin bir kaba koyun. Bulgur yumuşayıp hamur kıvamına gelene kadar yoğurun. Ayrı bir tencerede küçük küçük doğranmış soğanları tereyağı ile kavurup kıymayı ilave edin. Kıyma kavrulduktan sonra tuz ve karabiber ekin. Başka bir tencerede bol su içerisinde,1 çay bardağı pirinci haşlayıp süzün. Soğuyan kavrulmuş kıymaya, süzülmüş pirinç ve reyhanı katıp karıştırın. Elinizi yağladıktan sonra bulgurlu harçtan limon büyüklüğünde parçalar koparın ve baş parmağınızla açıp, incelterek yuvarlak biçimde şekillendirin. İçine kıymalı iç harçtan 1 yemek kaşığı koyun ve kapatın. İç malzeme bitene kadar işleme devam edin. Köfteleri kaynamış tuzlu suda 10 dakika haşlayın ve sıcak olarak servis edin.Günlük Tavsiye Edilen Oran:
- 2.0 Su Bardağı (200 Ml Lik) Su
- 5.0 Su Bardağı (200 Ml Lik) Bulgur
- 1.0 Tatlı Kaşığı (5G Lık) Tuz (İyotlu)
- 500.0 Gram Dana Kıyması
- 1.0 Demet (Yarım) Maydanoz
- 125.0 Gram Margarin
- 0.5 Çay Bardağı (Normal) Beyaz Pirinç
- 1.0 Tatlı Kaşığı Karabiber
- 1.0 Tatlı Kaşığı Pul Biber
- 2.0 Adet (Orta/Normal) Kuru Soğan
KİŞİ SAYISI | HAZIRLIK SÜRESİ | PİŞİRME SÜRESİ | MUTFAĞI |
---|---|---|---|
10 Kişilik | 60 dk. | 10 dk. |
BAŞLIK | DEĞER | DEĞER | |
---|---|---|---|
KALORİ | 459 Kcal | ||
Yağ | 18 | Doymuş yağ: Tekli Doymuş Yağ: Çoklu Doymuş yağ: | |
Karbonhidrat | |||
Protein | |||
Şeker | |||
Kolesterol | |||
Lif | |||
Sodyum/Tuz | |||
Potasyum |