Kuşkonmazlı Balık Çorbası (Vietnam)

Kuşkonmazlı Balık Çorbası Tarifi için; Ufak bir tencereye bir su bardağı su koyup, tencereyi orta ateşte suyu kaynat. Kaynadıktan sonra mantarları ekle ve yumuşayıncaya kadar haşla. Mantarlar haşlandıktan sonra tencereyi ateşten al ve mantarları delikli bir kepçeyle bir tabağa koy. Pişme suyunu bir süzgeçten bir kâseye süz ve bir kenara ayır. Farklı bir tencereye yağı koy. Sarımsaklar ve taze soğanların beyaz bölümlerini ekleyip sık sık karıştırarak ortalama olarak 1 dakika pişir. 5 su bardağı tuzsuz tavuk suyunu ve ayırmış olduğun mantarları doğrayıp, haşlama suyunu ekleyip kaynat. Kaynayınca kuşkonmazları, soya sosunu ve taze soğanların yeşil bölümlerini de ekleyip, yeniden kaynatarak ateşi kıs ve kuşkonmazlar yumuşayıncaya kadar pişir. Balık etleri ve maydanozları da ekleyerek 3 dakika daha pişirdikten sonra, tencereyi ateşten alabilirsin. Afiyet olsun.
Günlük Tavsiye Edilen Oran:

- 8.0 Adet (Orta/Normal) Mantar
- 1.0 Çorba Kaşığı Ayçiçek Yağı
- 3.0 Sap Yeşilsoğan
- 3.0 Diş (Orta Boy) Sarımsak
- 5.0 Su Bardağı (200 Ml Lik) Tavuk Suyu (Ev Yapımı)
- 250.0 Gram Kuşkonmaz (Pişmiş)
- 15.0 Gram Soya Sosu
- 1.0 Bıçak Ucu Karabiber
- 500.0 Gram Balık
- 0.5 Su Bardağı (200 Ml Lik) Maydanoz

KİŞİ SAYISI HAZIRLIK SÜRESİ PİŞİRME SÜRESİ MUTFAĞI
6 Kişilik 30 dk. 40 dk.  
Kuşkonmazlı Balık Çorbası Tarifi için; Ufak bir tencereye bir su bardağı su koyup, tencereyi orta ateşte suyu kaynat. Kaynadıktan sonra mantarları ekle ve yumuşayıncaya kadar haşla. Mantarlar haşlandıktan sonra tencereyi ateşten al ve mantarları delikli bir kepçeyle bir tabağa koy. Pişme suyunu bir süzgeçten bir kâseye süz ve bir kenara ayır. Farklı bir tencereye yağı koy. Sarımsaklar ve taze soğanların beyaz bölümlerini ekleyip sık sık karıştırarak ortalama olarak 1 dakika pişir. 5 su bardağı tuzsuz tavuk suyunu ve ayırmış olduğun mantarları doğrayıp, haşlama suyunu ekleyip kaynat. Kaynayınca kuşkonmazları, soya sosunu ve taze soğanların yeşil bölümlerini de ekleyip, yeniden kaynatarak ateşi kıs ve kuşkonmazlar yumuşayıncaya kadar pişir. Balık etleri ve maydanozları da ekleyerek 3 dakika daha pişirdikten sonra, tencereyi ateşten alabilirsin. Afiyet olsun.

BAŞLIK DEĞER DEĞER
KALORİ 124 Kcal
Yağ 2 Doymuş yağ: Tekli Doymuş Yağ: Çoklu Doymuş yağ:
Karbonhidrat
Protein
Şeker
Kolesterol
Lif
Sodyum/Tuz
Potasyum