- 1.0 Tatlı Kaşığı Pul Biber
- 1.0 Tatlı Kaşığı Kuru Nane
- 1.0 Tatlı Kaşığı (5G Lık) Tuz (İyotlu)
- 5.0 Su Bardağı (200 Ml Lik) Su
- 3.0 Su Bardağı (200 Ml Lik) Etsuyu
- 2.0 Çorba Kaşığı Buğday Unu
- 1.0 Çorba Kaşığı Tereyağ
- 1.0 Adet (Orta/Normal) Kuru Soğan
- 1.0 Tatlı Kaşığı Acı Biber Salçası
- 2.0 Çorba Kaşığı Domates Salçası
- 4.0 Çorba Kaşığı Bulgur

KİŞİ SAYISI	HAZIRLIK SÜRESİ	PİŞİRME SÜRESİ	MUTFAĞI
8 Kişilik	20 dk.	25 dk.	Türkiye - Genel

Mengen Çorba tarifi için; Öncelikle bulgurdaki taşları ayıkla ve bulgurları yıka. Yıkadığın bulgurları sıcak suda haşlanana kadar beklet. Bulguru bekletirken bir tencereye tereyağını koy ve erit. Soğanı ince ince doğrayıp tereyağında kavur. Unu da ekle ve kavurmaya devam et. Kavurduktan sonra salçaları ilave et. Daha sonra suyu ilave et ve karıştır. Et sularını da ilave edip karıştırmaya devam et. En son haşlanmış bulguru süzüp baharatlarla beraber tencereye ekleyip karıştır. Mengen Çorbası servise hazırdır.Afiyet olsun.

BAŞLIK	DEĞER	DEĞER
KALORİ	71 Kcal
Yağ	3	Doymuş yağ: Tekli Doymuş Yağ: Çoklu Doymuş yağ:
Karbonhidrat
Protein
Şeker
Kolesterol
Lif
Sodyum/Tuz
Potasyum