- 6.0 Adet (Orta/Normal) Patlıcan
- 4.0 Adet (Orta/Normal) Domates
- 10.0 Adet (Orta/Normal) Çarliston Biber
- 2.0 Diş (Orta Boy) Sarımsak
- 2.0 Çorba Kaşığı Bitkisel Sıvı Yağ Çeşitleri
- 0.5 Demet (Yarım) Maydanoz
- 1.0 Çay Kaşığı Tuz (İyotlu)
- 1.0 Çay Kaşığı Karabiber

KİŞİ SAYISI	HAZIRLIK SÜRESİ	PİŞİRME SÜRESİ	MUTFAĞI
6 Kişilik	10 dk.	20 dk.	Türkiye - Genel

Soslu patlıcan salatası tarifi için; Patlıcanları yıkadıktan sonra, közde veya fırında pişirin. Kabuklarını soyup, çatalla iyice ezin, servis tabağına koyun. Diğer tarafta, sıvı yağ ile birlikte, ince doğranmış biberleri, rendelenmiş domatesleri ve küçük doğranmış sarımsağı, tavada sote edin. Tuz ve karabiberi de ekleyip, patlıcanların üzerine dökün. Maydanozla süsleyip, servis yapın. Afiyet olsun.

BAŞLIK	DEĞER	DEĞER
KALORİ	102 Kcal
Yağ	4	Doymuş yağ: Tekli Doymuş Yağ: Çoklu Doymuş yağ:
Karbonhidrat
Protein
Şeker
Kolesterol
Lif
Sodyum/Tuz
Potasyum