Patatesli Brokoli Graten

Patatesli brokoli graten tarifi için; Brokoliyi yıkayıp, ayıklayın, çiçek kısımlarını ayırın, saplarını doğrayın. Havuçları ve patatesleri ince yuvarlak doğrayıp tuzlu suda 5 dakika haşlayın. Sebzeleri süzün, sebzeleri haşladığınız suyu ayırın. Soğuk sütün içine unu koyup, pürüzsüz hale gelinceye kadar çırpın. Sütü, muhallebi kıvamına gelene kadar karıştırarak pişirin. Sos sıcakken margarini ilave edip yağ eriyinceye kadar karıştırmaya devam edin. Sebzeleri haşladığınız suyu, rendelenmiş kaşar peynirinin yarısını, tuz ve karabiberle birlikte sosa ilave edip, karıştırın. Daha önceden hafif haşlayıp dikdörtgen şeklindeki cam fırın kabına dizdiğiniz sebzelerin üzerine yayın. Kalan kaşar peynirini de sosun üzerine serpin, 200 derecede önceden ısıtılmış fırında 30-40 dakika kadar, üzeri kızarana dek pişirin. 8 eşit parçaya kesin. Sıcak olarak servis yapın. NOT: kaşar rendelenmiş bir şekilde eklenecek. Afiyet olsun.
Günlük Tavsiye Edilen Oran:

- 500.0 Gram Brokoli
- 4.0 Adet (Orta/Normal) Patates (Kabuklu)
- 2.0 Adet (Orta/Normal) Havuç
- 1.0 Su Bardağı (200 Ml Lik) Süt (Yarım Yağlı)
- 1.0 Su Bardağı (200 Ml Lik) Su
- 2.0 Yemek Kaşığı Un Karışımı
- 1.0 Çorba Kaşığı Margarin
- 70.0 Gram Kaşar Peynir Çeşitleri
- 1.0 Bıçak Ucu Tuz (İyotlu)
- 1.0 Bıçak Ucu Karabiber

KİŞİ SAYISI HAZIRLIK SÜRESİ PİŞİRME SÜRESİ MUTFAĞI
8 Kişilik     Türkiye - Genel
Patatesli brokoli graten tarifi için; Brokoliyi yıkayıp, ayıklayın, çiçek kısımlarını ayırın, saplarını doğrayın. Havuçları ve patatesleri ince yuvarlak doğrayıp tuzlu suda 5 dakika haşlayın. Sebzeleri süzün, sebzeleri haşladığınız suyu ayırın. Soğuk sütün içine unu koyup, pürüzsüz hale gelinceye kadar çırpın. Sütü, muhallebi kıvamına gelene kadar karıştırarak pişirin. Sos sıcakken margarini ilave edip yağ eriyinceye kadar karıştırmaya devam edin. Sebzeleri haşladığınız suyu, rendelenmiş kaşar peynirinin yarısını, tuz ve karabiberle birlikte sosa ilave edip, karıştırın. Daha önceden hafif haşlayıp dikdörtgen şeklindeki cam fırın kabına dizdiğiniz sebzelerin üzerine yayın. Kalan kaşar peynirini de sosun üzerine serpin, 200 derecede önceden ısıtılmış fırında 30-40 dakika kadar, üzeri kızarana dek pişirin. 8 eşit parçaya kesin. Sıcak olarak servis yapın. NOT: kaşar rendelenmiş bir şekilde eklenecek. Afiyet olsun.

BAŞLIK DEĞER DEĞER
KALORİ 121 Kcal
Yağ 3 Doymuş yağ: Tekli Doymuş Yağ: Çoklu Doymuş yağ:
Karbonhidrat
Protein
Şeker
Kolesterol
Lif
Sodyum/Tuz
Potasyum