Balık Köftesi

Balık köftesi tarifi için; Balıkların pullarını kazıyıp, ayıklayın ve temiz yıkayın. İki-üç parçaya bölün. Balıkları bir tencereye koyun. Balıkların üstüne çıkacak kadar suyu ve tuzu ilave edip ve haşlayın. 15 dakika sonra, tencereyi ateşten alın. Balıkları delikli bir kepçe ile başka bir kaba alın. Soğuduktan sonra, derisi, siyah etleri ve kılçıklarını ayırın. Balık etlerini elinizle ezin. Derince bir kaba, soğanları rendeleyin, ekmek içini ıslatıp, sıkarak ufalayın, 1 yumurtayı, karabiber, tuz ve şekeri ilave edin. Balık etleriyle karıştırarak köfte hamurunu hazırlayın. İrice 12 adet köfte hazırlayın ve az yağ konmuş teflon tavada pişirin. Sıcak olarak servis yapın. Afiyet olsun.
Günlük Tavsiye Edilen Oran:

- 600.0 Gram Lüfer (Pişmiş)
- 2.0 Adet (Küçük) Kuru Soğan
- 1.0 Adet (Orta/Normal) Yumurta
- 3.0 Dilim (İnce) Bayat Ekmek İçi
- 1.0 Tatlı Kaşığı (5G Lık) Şeker
- 1.0 Tatlı Kaşığı (5G Lık) Tuz (İyotlu)
- 2.0 Çorba Kaşığı Bitkisel Sıvı Yağ Çeşitleri

KİŞİ SAYISI HAZIRLIK SÜRESİ PİŞİRME SÜRESİ MUTFAĞI
6 Kişilik     Türkiye - Genel
Balık köftesi tarifi için; Balıkların pullarını kazıyıp, ayıklayın ve temiz yıkayın. İki-üç parçaya bölün. Balıkları bir tencereye koyun. Balıkların üstüne çıkacak kadar suyu ve tuzu ilave edip ve haşlayın. 15 dakika sonra, tencereyi ateşten alın. Balıkları delikli bir kepçe ile başka bir kaba alın. Soğuduktan sonra, derisi, siyah etleri ve kılçıklarını ayırın. Balık etlerini elinizle ezin. Derince bir kaba, soğanları rendeleyin, ekmek içini ıslatıp, sıkarak ufalayın, 1 yumurtayı, karabiber, tuz ve şekeri ilave edin. Balık etleriyle karıştırarak köfte hamurunu hazırlayın. İrice 12 adet köfte hazırlayın ve az yağ konmuş teflon tavada pişirin. Sıcak olarak servis yapın. Afiyet olsun.

BAŞLIK DEĞER DEĞER
KALORİ 175 Kcal
Yağ 7 Doymuş yağ: Tekli Doymuş Yağ: Çoklu Doymuş yağ:
Karbonhidrat
Protein
Şeker
Kolesterol
Lif
Sodyum/Tuz
Potasyum