- 5.0 Su Bardağı (200 Ml Lik) Balkabağı
- 1.0 Su Bardağı (200 Ml Lik) Şeker
- 100.0 Gram Bebe Bisküvisi
- 2.0 Fincan (Normal) Ceviz

KİŞİ SAYISI	HAZIRLIK SÜRESİ	PİŞİRME SÜRESİ	MUTFAĞI
8 Kişilik	10 dk.	40 dk.	Türkiye - Genel

Balkabağı tatlısı için; yaklaşık 1 kg olan balkabağını güzelce yıkadıktan sonra küp küp doğrayalım ve tenceremize yerleştirelim. Üzerine şekeri serptikten sonra yarım su bardağı su ilave edip, kaynayana kadar yüksek; kaynadıktan sonra kısık ateşte 30-40 dk pişirelim. Yumuşayınca ezerek püre haline getirelim ve soğumaya bırakalım. Bu sırada cevizleri çok da küçük olmayacak şekilde ufalayalım. Püre halindeki balkabağı soğuktan sonra, içine ufalanmış cevizleri serptiğimiz kek kalıbına 3 parmak kalınlığında püreyi yayalım. Daha sonra diklemesine bebe biküvilerini ve isteğe bağlı kakaolu ya da light bisküvileri sık aralıklarla yerleştirelim. Kalanını balkabağı püresi ile tamamlayalım. Buzdolabında dinletilen tatlımızı ardından ters çevirerek servis tabağına alıp dilimleyerek servis yapalım. Afiyet olsun! :)

BAŞLIK	DEĞER	DEĞER
KALORİ	254 Kcal
Yağ	11	Doymuş yağ: Tekli Doymuş Yağ: Çoklu Doymuş yağ:
Karbonhidrat
Protein
Şeker
Kolesterol
Lif
Sodyum/Tuz
Potasyum