- 3.0 Su Bardağı İnce Bulgur
- 1.0 Adet (Küçük) Kuru Soğan
- 2.0 Diş (Orta Boy) Sarımsak
- 2.0 Çorba Kaşığı Domates Salçası
- 3.0 Yemek Kaşığı Acı Biber Salçası
- 2.0 Çorba Kaşığı Bitkisel Sıvı Yağ Çeşitleri
- 5.0 Gram Biber Tozu
- 3.0 Tatlı Kaşığı Pul Biber
- 2.0 Tatlı Kaşığı (5G Lık) Tuz (İyotlu)
- 6.0 Adet Lavaş Ekmeği

KİŞİ SAYISI	HAZIRLIK SÜRESİ	PİŞİRME SÜRESİ	MUTFAĞI
8 Kişilik	120 dk.		Türkiye - Genel

Çiğ köfte dürüm tarifi için; Bulgur, salça ve baharatları yoğurmak için geniş bir kaba aldıktan sonra , soğanın ve sarımsağın kabuklarını soyup ince ince doğra. Daha sonra soğan ve sarımsağı kabın içine boşaltıp 2 yemek kaşığı sıvı yağı döktükten sonra yoğurmaya başla. Bulgur ile diğer malzemeler bir bütün haline geldikten sonra, üzerine hafif su döküp yoğur çiğ köfte rengini ve şeklini alana kadar kurudukça su dökme işlemine devam et. Çiğ köfte yumuşayana kadar yoğur. Dürüm yapacağın lavaşın üzerine çiğ köfteyi yay. Üzerine limonu sık ve marul ekle. Çiğ köfte dürüm servise hazır.Afiyet olsun.

BAŞLIK	DEĞER	DEĞER
KALORİ	360 Kcal
Yağ	30	Doymuş yağ: Tekli Doymuş Yağ: Çoklu Doymuş yağ:
Karbonhidrat
Protein
Şeker
Kolesterol
Lif
Sodyum/Tuz
Potasyum