Ciğer Dürüm

Ciğer dürüm tarifi için; ciğerleri küp küp doğrayıp bir kaba al. Sıvı yağ, süt, soğan suyu, ezilmiş sarımsak ve baharatları karıştır ve doğranan ciğerle birlikte harmanlayıp 3-4 saat dinlenmesi için buzdolabında beklet. Dinlenen ciğeri çöp şişlere geçir ve orta ateşte kızarana kadar pişir. Piştikten sonra lavaş ekmeğe, domatesle birlikte dürüm halinde sar. Kuzu şiş dürüm servise hazır. Afiyet olsun.
Günlük Tavsiye Edilen Oran:

- 750.0 Gram Dana Karaciğer (Pişmiş)
- 2.0 Çorba Kaşığı Bitkisel Sıvı Yağ Çeşitleri
- 0.5 Su Bardağı Süt
- 3.0 Diş (Orta Boy) Sarımsak
- 1.0 Tatlı Kaşığı Pul Biber
- 1.0 Tatlı Kaşığı Karabiber
- 1.0 Tatlı Kaşığı Kekik
- 1.0 Tatlı Kaşığı (5G Lık) Tuz (İyotlu)
- 3.0 Adet (Orta/Normal) Domates
- 6.0 Adet Lavaş Ekmeği

KİŞİ SAYISI HAZIRLIK SÜRESİ PİŞİRME SÜRESİ MUTFAĞI
6 Kişilik 20 dk. 20 dk. Türkiye - Genel
Ciğer dürüm tarifi için; ciğerleri küp küp doğrayıp bir kaba al. Sıvı yağ, süt, soğan suyu, ezilmiş sarımsak ve baharatları karıştır ve doğranan ciğerle birlikte harmanlayıp 3-4 saat dinlenmesi için buzdolabında beklet. Dinlenen ciğeri çöp şişlere geçir ve orta ateşte kızarana kadar pişir. Piştikten sonra lavaş ekmeğe, domatesle birlikte dürüm halinde sar. Kuzu şiş dürüm servise hazır. Afiyet olsun.

BAŞLIK DEĞER DEĞER
KALORİ 347 Kcal
Yağ 45 Doymuş yağ: Tekli Doymuş Yağ: Çoklu Doymuş yağ:
Karbonhidrat
Protein
Şeker
Kolesterol
Lif
Sodyum/Tuz
Potasyum