- 500.0 Gram Dana Eti (Az Yağlı)
- 100.0 Gram Zeytinyağı
- 1.0 Adet (Orta/Normal) Limon
- 1.0 Porsiyon (Orta) Göbekli Marul
- 0.5 Demet Roka
- 10.0 Gram Maydanoz
- 100.0 Gram Parmesan Peyniri
- 1.0 Bıçak Ucu Tuz (İyotlu)
- 1.0 Bıçak Ucu Karabiber
- 1.0 Çay Kaşığı Kekik
- 5.0 Gram Biberiye
- 1.0 Yemek Kaşığı Kapari Turşusu

KİŞİ SAYISI	HAZIRLIK SÜRESİ	PİŞİRME SÜRESİ	MUTFAĞI
4 Kişilik	120 dk.		Türkiye - Genel

Dana Carpaccio tarifi için, yağsız ve sinirsiz dana etini ince ince dilimleyin. Atleri çukur ve geniş bir tabağa yerleştirin. Üzerine zeytinyağını ve limon suyunu gezdirin. Daha sonra baharatlarını da ilave edin. 1-1,5 saat buzdolabında dinlendirin. Marine işlemi bittikten sonra üzerine yeşillikleri, kapari turşusunu ve rrendelenmiş permesan peynirinide ilave ederek servis edin. Dana carpaccio afiyet olsun. :)

BAŞLIK	DEĞER	DEĞER
KALORİ	550 Kcal
Yağ	45	Doymuş yağ: Tekli Doymuş Yağ: Çoklu Doymuş yağ:
Karbonhidrat
Protein
Şeker
Kolesterol
Lif
Sodyum/Tuz
Potasyum