Ekşili Köfte

Ekşili Köfte tarifi için; soğanı rendele. Kıyma, pirinç, tuz ve karabiber ile karıştırarak iyice yoğur. Kıymadan fındık büyüklüğünde parçalar alıp ıslattığın avucunun içinde yuvarlayarak top köfteler yap. Düz bir tabağa unu koy ve köfteleri çevire çevire bu una bula. 4 su bardağı suya bir yarım tatlı kaşığı tuzu ekleyip bir tencerede kaynat. Köfteleri kaynamış suya atıp 15 dakika kısık ateşte pişir. Limonun suyunu sıkıp, yoğurt ve yumurta sarısı ile birlikte bir kasede iyice karıştır. Bu karışıma çorbanın suyundan azar azar 5 yemek kaşığı ilave et ve elde ettiğin terbiyeyi yavaş yavaş karıştırarak çorbaya kat. 5 dakika daha pişir ve servis yap. Ekşili Köfte servise hazırdır.Afiyet olsun.
Günlük Tavsiye Edilen Oran:

- 250.0 Gram Dana Kıyması
- 1.0 Adet (Küçük) Kuru Soğan
- 1.0 Çorba Kaşığı (Çok Tepeleme) Beyaz Pirinç
- 3.0 Yemek Kaşığı Un Karışımı
- 3.0 Yemek Kaşığı Yoğurt
- 1.0 Adet (Orta/Normal) Yumurta Sarısı
- 0.5 Adet (Orta/Normal) Limon
- 1.0 Tatlı Kaşığı (5G Lık) Tuz (İyotlu)
- 1.0 Tatlı Kaşığı Karabiber
- 4.0 Su Bardağı (200 Ml Lik) Su

KİŞİ SAYISI HAZIRLIK SÜRESİ PİŞİRME SÜRESİ MUTFAĞI
3 Kişilik 20 dk. 30 dk. Türkiye - Genel
Ekşili Köfte tarifi için; soğanı rendele. Kıyma, pirinç, tuz ve karabiber ile karıştırarak iyice yoğur. Kıymadan fındık büyüklüğünde parçalar alıp ıslattığın avucunun içinde yuvarlayarak top köfteler yap. Düz bir tabağa unu koy ve köfteleri çevire çevire bu una bula. 4 su bardağı suya bir yarım tatlı kaşığı tuzu ekleyip bir tencerede kaynat. Köfteleri kaynamış suya atıp 15 dakika kısık ateşte pişir. Limonun suyunu sıkıp, yoğurt ve yumurta sarısı ile birlikte bir kasede iyice karıştır. Bu karışıma çorbanın suyundan azar azar 5 yemek kaşığı ilave et ve elde ettiğin terbiyeyi yavaş yavaş karıştırarak çorbaya kat. 5 dakika daha pişir ve servis yap. Ekşili Köfte servise hazırdır.Afiyet olsun.

BAŞLIK DEĞER DEĞER
KALORİ 306 Kcal
Yağ 15 Doymuş yağ: Tekli Doymuş Yağ: Çoklu Doymuş yağ:
Karbonhidrat
Protein
Şeker
Kolesterol
Lif
Sodyum/Tuz
Potasyum