- 3.0 Adet (Orta/Normal) Patlıcan
- 200.0 Gram Dana Kıyması
- 1.0 Adet (Küçük) Kuru Soğan
- 3.0 Adet (Orta/Normal) Domates
- 4.0 Adet (Orta/Normal) Çarliston Biber
- 7.0 Diş (Orta Boy) Sarımsak
- 2.0 Çorba Kaşığı Bitkisel Sıvı Yağ Çeşitleri
- 1.0 Bıçak Ucu Tuz (İyotlu)

KİŞİ SAYISI	HAZIRLIK SÜRESİ	PİŞİRME SÜRESİ	MUTFAĞI
6 Kişilik			Türkiye - Genel

Kıymalı patlıcan tarifi için; Önce patlıcanları alacalı soyup, yemeklik doğrayarak, şekerli suya atın. Soğanı yemeklik doğrayın, tencereye koyun. Tuzu, ince doğradığınız biberleri, yağı ve doğradığınız sarımsakları tencereye koyarak ocağın altını açın. Kıymayı ilave edin ve kıymanın rengi dönene kadar karıştırarak pişirin. Kabuğu soyulmuş, kuşbaşı doğranmış domatesleri ve patlıcanları da tencereye koyun ve pişirmeye devam edin. Üzerine yarım su bardağı suyu koyup, kısık ateşte 35-40 dakika kadar pişirin. Sıcak olarak servis yapın.Not:Kıyma yerine aynı miktarda kuşbaşı etle de hazırlayabilirsiniz. Afiyet olsun.

BAŞLIK	DEĞER	DEĞER
KALORİ	136 Kcal
Yağ	8	Doymuş yağ: Tekli Doymuş Yağ: Çoklu Doymuş yağ:
Karbonhidrat
Protein
Şeker
Kolesterol
Lif
Sodyum/Tuz
Potasyum