- 2.0 Çay Kaşığı Kimyon
- 1.5 Yemek Kaşığı Kuru Nane
- 3.0 Kase (Orta/Normal) Çam/Dolmalık Fıstığı
- 3.0 Çorba Kaşığı Kuş Üzümü
- 4.0 Çorba Kaşığı Zeytinyağı
- 2.0 Diş (Orta Boy) Sarımsak
- 2.0 Su Bardağı (200 Ml Lik) Beyaz Pirinç
- 1.0 Tatlı Kaşığı (5G Lık) Tuz (İyotlu)
- 6.0 Su Bardağı (200 Ml Lik) Su
- 2.0 Kilogram Midye
- 2.0 Çay Kaşığı Kuru Yenibahar
- 1.0 Çay Kaşığı Karabiber
- 0.5 Çay Kaşığı Pul Biber
- 1.0 Tatlı Kaşığı (5G Lık) Şeker
- 1.0 Adet (Orta/Normal) Limon
- 2.0 Adet (Orta/Normal) Kuru Soğan

KİŞİ SAYISI	HAZIRLIK SÜRESİ	PİŞİRME SÜRESİ	MUTFAĞI
12 Kişilik	30 dk.	45 dk.	Türkiye - Genel

Midye dolması yapmak için öncelikle aldığın midyelerin kabuklarını kazıyarak iyice yıka ve kırık ya da ölü olan midyeleri ayıkla. 1 litre suya 1 tatlı kaşığı tuz ilave ederek midyeleri bu suda kaynat. Midyeler açılır açılmaz ocaktan al ve bir kaba diz. Açılmayan midyeler varsa onları da ayır. Kaynama suyunu ılıması için beklet. İç pilavı hazırlamak için ince ince doğradığın soğanları zeytinyağında kavur. Rendelediğin sarımsağı ve fıstıkları da ilave ederek kavurmaya devam et. Daha sonra sırasıyla pirinç ve diğer baharatları ekle. Soğumaya bıraktığın midye haşlama suyundan iki bardak alarak karışıma ilave et ve kısık ateşte suyunu çekene kadar pişir. Bu aşamada pirinç biraz diri kalacaktır. Açılan midyelere iç pilavı doldur ve derin bir tencereye dik olacak şekilde diz. Haşlama suyundan geri kalan 2 bardak suyu ve fazladan 2 su bardağı suyu da ilave ederek orta ateşte 20 dakika daha pişir. Halka halka kesilmiş limonlarla birlikte sunabilirsin. Midye dolma sevise hazır. Afiyet olsun! :)

BAŞLIK	DEĞER	DEĞER
KALORİ	301 Kcal
Yağ	8	Doymuş yağ: Tekli Doymuş Yağ: Çoklu Doymuş yağ:
Karbonhidrat
Protein
Şeker
Kolesterol
Lif
Sodyum/Tuz
Potasyum