Özbek Pilavı

Pirinci ıslatıp kenara alın. Eti sıvıyağda yüksek ateşte suyunu çekene dek pişirin.Daha sonra kısık ateşte, 40 dakika daha pişirin. Havuçları jülyen doğradıktan sonra ilave edip 20 dakika daha pişirin.Pirinci tencereye boşaltıp, ortasını açın. Eti pirincin ortasına yerleştirip, üzerini pirinçle kaplayın. Pirincin üzerini yarım parmak geçecek kadar sıcak suya, tuz-karabiber ekledikten sonra ocağa oturtun ve pişmeye bırakın. Pirinç suyunu çekince ocaktan alın ve 5-10 dakika dinlendirin. Sıcak olarak servis yapın.
Günlük Tavsiye Edilen Oran:

- 999.0 Gram Beyaz Pirinç
- 999.0 Gram Koyun Eti (Az Yağlı Pişmiş)
- 1.5 Su Bardağı (200 Ml Lik) Bitkisel Sıvı Yağ Çeşitleri
- 2.0 Adet (Küçük) Kuru Soğan
- 999.0 Gram Havuç
- 1.0 Çay Kaşığı Karabiber

KİŞİ SAYISI HAZIRLIK SÜRESİ PİŞİRME SÜRESİ MUTFAĞI
8 Kişilik 10 dk. 60 dk. Dünya - Dünya Mutfağ
Pirinci ıslatıp kenara alın. Eti sıvıyağda yüksek ateşte suyunu çekene dek pişirin.Daha sonra kısık ateşte, 40 dakika daha pişirin. Havuçları jülyen doğradıktan sonra ilave edip 20 dakika daha pişirin.Pirinci tencereye boşaltıp, ortasını açın. Eti pirincin ortasına yerleştirip, üzerini pirinçle kaplayın. Pirincin üzerini yarım parmak geçecek kadar sıcak suya, tuz-karabiber ekledikten sonra ocağa oturtun ve pişmeye bırakın. Pirinç suyunu çekince ocaktan alın ve 5-10 dakika dinlendirin. Sıcak olarak servis yapın.

BAŞLIK DEĞER DEĞER
KALORİ 1009 Kcal
Yağ 43 Doymuş yağ: Tekli Doymuş Yağ: Çoklu Doymuş yağ:
Karbonhidrat
Protein
Şeker
Kolesterol
Lif
Sodyum/Tuz
Potasyum