100 gram patlıcan kızartması 218 kalori (kcal) içerir; 1 porsiyon (200 g) patlıcan kızartması ise yaklaşık 436 kaloridir. Enerji yoğunluğu orta olan bu besinde kalorinin %12 kadarı karbonhidrattan, %2 kadarı proteinden ve %86 kadarı yağdan gelir. 100 gramında 1,1 g protein, 6,7 g karbonhidrat ve 21,6 g yağ bulunur; lif miktarı 3,4 g'dır.
| Besin öğesi | 100 g | 1 porsiyon (200 g) | %BRD* |
|---|---|---|---|
| Enerji | 218 kcal | 436 kcal | 22% |
| Yağ | 21,6 g | 43,3 g | 62% |
| Doymuş yağ | 2,2 g | 4,5 g | 22% |
| Karbonhidrat | 6,7 g | 13,4 g | 5% |
| Şekerler | 4 g | 8,1 g | 9% |
| Lif | 3,4 g | 6,9 g | 27% |
| Protein | 1,1 g | 2,2 g | 4% |
| Tuz | 0,7 g | 1,4 g | 23% |
| Tekli doymamış yağ | 4,2 g | 8,4 g | |
| Çoklu doymamış yağ | 14,2 g | 28,3 g | |
| Kolesterol | 0 mg | 0 mg |
| Besin öğesi | 100 g | 1 porsiyon (200 g) | %BRD* |
|---|---|---|---|
| A vitamini | 1 µg | 2 µg | 0% |
| C vitamini | 2,5 mg | 5 mg | 6% |
| D vitamini | 0 µg | 0 µg | 0% |
| E vitamini | 9,1 mg | 18,3 mg | 152% |
| K vitamini | 5,2 µg | 10,3 µg | 14% |
| B6 vitamini | 0,1 mg | 0,19 mg | 14% |
| B12 vitamini | 0 µg | 0 µg | 0% |
| Folat | 25 µg | 50 µg | 25% |
| Kalsiyum | 10 mg | 21 mg | 3% |
| Demir | 0,3 mg | 0,5 mg | 4% |
| Magnezyum | 16 mg | 32 mg | 9% |
| Fosfor | 27 mg | 55 mg | 8% |
| Potasyum | 262 mg | 524 mg | 26% |
| Çinko | 0,2 mg | 0,4 mg | 4% |
| Sodyum | 279 mg | 558 mg | |
| Su | 69,1 g | 138,1 g |
* BRD: Beslenme referans değeri (Türk Gıda Kodeksi / AB 1169/2011 referans alım değerleri, 2000 kcal). “–” olan değerler kaynakta ölçülmemiştir.
| Porsiyon | Gram | Kalori | Protein | Karbonhidrat | Yağ |
|---|---|---|---|---|---|
| 1 porsiyon | 200 g | 436 kcal | 2,2 g | 13,4 g | 43,3 g |
| 100 gram | 100 g | 218 kcal | 1,1 g | 6,7 g | 21,6 g |
Dilimlenmiş patlıcanların kızgın yağda kızartılması (yoğurt hariç).
Pişmiş toplam ağırlık yaklaşık 700 g kabul edilmiştir. Besin değerleri, malzemelerin USDA değerlerinden bu tarife göre hesaplanmıştır; ev ve restoran tarifleri farklılık gösterebilir.
100 gram için, Türk Gıda Kodeksi beslenme beyanı eşikleri esas alınarak otomatik belirlenmiştir.
Seçili porsiyon (436 kcal) için, kilonuz: kg
1 porsiyon patlıcan kızartması (200 g) yaklaşık 436 kalori içerir. Aynı porsiyonda 2,2 g protein, 13,4 g karbonhidrat ve 43,3 g yağ bulunur.
100 gram patlıcan kızartması 218 kcal enerji verir. Bu değer standart bir ev tarifi üzerinden hesaplanmış yaklaşık bir değerdir; kullanılan yağ ve malzeme miktarına göre değişebilir.
100 gram patlıcan kızartması 1,1 g protein içerir. Protein içeriği düşük olduğu için öğünlerde bir protein kaynağıyla birlikte tüketilmesi dengeli beslenme açısından önerilir.
Orta kalorili bir besindir. Porsiyon kontrolü yapıldığında dengeli bir diyette yer alabilir; ancak sık ve büyük porsiyonlarda tüketildiğinde günlük kalori fazlasına katkı yapabilir.
Evet, günlük kalori hedefinize uygun miktarda tüketildiğinde patlıcan kızartması dengeli bir diyetin parçası olabilir. Tabağınızın yarısını sebzeyle, çeyreğini proteinle, çeyreğini tahılla doldurma kuralı iyi bir başlangıçtır. Kişisel bir plan için diyetisyeninize danışabilirsiniz.
70 kg bir yetişkin, 1 porsiyon patlıcan kızartması ile alınan yaklaşık 436 kaloriyi tempolu yürüyüşle (5 km/s) yaklaşık 102 dakikada harcar. Süre kilonuza ve temponuza göre değişir.
1 porsiyon patlıcan kızartması yaklaşık 436 kcal. SLIMFIT öğün yerine geçen shake ise 300 ml yarım yağlı sütle hazırlandığında yaklaşık 217 kcal'lik, protein, vitamin ve mineral içeren kontrollü bir öğün sağlar.
Değerler bilgilendirme amaçlıdır. Temel besinler için kaynak USDA FoodData Central – SR Legacy (Release 28) verileridir; yemekler SLIMFIT beslenme ekibinin standart ev tarifleri üzerinden hesaplanmıştır ve kullanılan malzeme, yağ miktarı ve pişirme yöntemine göre değişebilir. Günlük referans alım (BRD) değerleri 2000 kcal'lik ortalama bir yetişkin diyetine göredir. Kişisel beslenme planınız için diyetisyeninize danışınız.