100 gram patlıcan musakka 130 kalori (kcal) içerir; 1 porsiyon (300 g) patlıcan musakka ise yaklaşık 389 kaloridir. Enerji yoğunluğu düşük olan bu besinde kalorinin %16 kadarı karbonhidrattan, %13 kadarı proteinden ve %71 kadarı yağdan gelir. 100 gramında 4,4 g protein, 5,4 g karbonhidrat ve 10,5 g yağ bulunur; lif miktarı 2,3 g'dır.
| Besin öğesi | 100 g | 1 porsiyon (300 g) | %BRD* |
|---|---|---|---|
| Enerji | 130 kcal | 389 kcal | 19% |
| Yağ | 10,5 g | 31,4 g | 45% |
| Doymuş yağ | 1,9 g | 5,6 g | 28% |
| Karbonhidrat | 5,4 g | 16,2 g | 6% |
| Şekerler | 3,1 g | 9,4 g | 10% |
| Lif | 2,3 g | 6,9 g | 28% |
| Protein | 4,4 g | 13,1 g | 26% |
| Tuz | 0,64 g | 1,93 g | 32% |
| Tekli doymamış yağ | 2,7 g | 8,1 g | |
| Çoklu doymamış yağ | 5,1 g | 15,2 g | |
| Kolesterol | 13 mg | 38 mg |
| Besin öğesi | 100 g | 1 porsiyon (300 g) | %BRD* |
|---|---|---|---|
| A vitamini | 9 µg | 27 µg | 3% |
| C vitamini | 8,2 mg | 24,7 mg | 31% |
| D vitamini | 0 µg | 0,1 µg | 1% |
| E vitamini | 3,4 mg | 10,2 mg | 85% |
| K vitamini | 4,5 µg | 13,4 µg | 18% |
| B6 vitamini | 0,15 mg | 0,46 mg | 33% |
| B12 vitamini | 0,4 µg | 1,2 µg | 49% |
| Folat | 20 µg | 59 µg | 29% |
| Kalsiyum | 14 mg | 42 mg | 5% |
| Demir | 0,6 mg | 1,9 mg | 13% |
| Magnezyum | 16 mg | 47 mg | 12% |
| Fosfor | 55 mg | 164 mg | 23% |
| Potasyum | 258 mg | 774 mg | 39% |
| Çinko | 1 mg | 3 mg | 30% |
| Sodyum | 257 mg | 772 mg | |
| Su | 78,4 g | 235,3 g |
* BRD: Beslenme referans değeri (Türk Gıda Kodeksi / AB 1169/2011 referans alım değerleri, 2000 kcal). “–” olan değerler kaynakta ölçülmemiştir.
| Porsiyon | Gram | Kalori | Protein | Karbonhidrat | Yağ |
|---|---|---|---|---|---|
| 1 porsiyon | 300 g | 389 kcal | 13,1 g | 16,2 g | 31,4 g |
| 100 gram | 100 g | 130 kcal | 4,4 g | 5,4 g | 10,5 g |
Kızartılmış patlıcan ve kıymalı harcın katlar halinde fırında pişirilmesi.
Pişmiş toplam ağırlık yaklaşık 1.600 g kabul edilmiştir. Besin değerleri, malzemelerin USDA değerlerinden bu tarife göre hesaplanmıştır; ev ve restoran tarifleri farklılık gösterebilir.
100 gram için, Türk Gıda Kodeksi beslenme beyanı eşikleri esas alınarak otomatik belirlenmiştir.
Seçili porsiyon (389 kcal) için, kilonuz: kg
1 porsiyon patlıcan musakka (300 g) yaklaşık 389 kalori içerir. Aynı porsiyonda 13,1 g protein, 16,2 g karbonhidrat ve 31,4 g yağ bulunur.
100 gram patlıcan musakka 130 kcal enerji verir. Bu değer standart bir ev tarifi üzerinden hesaplanmış yaklaşık bir değerdir; kullanılan yağ ve malzeme miktarına göre değişebilir.
100 gram patlıcan musakka 4,4 g protein içerir. Protein içeriği düşük olduğu için öğünlerde bir protein kaynağıyla birlikte tüketilmesi dengeli beslenme açısından önerilir.
Kalorisi düşük sayılır ve makul porsiyonlarda diyet programlarında rahatlıkla yer alabilir. Kilo alımı tek bir besinden değil, günlük toplam kalori fazlasından kaynaklanır.
Evet, günlük kalori hedefinize uygun miktarda tüketildiğinde patlıcan musakka dengeli bir diyetin parçası olabilir. Tabağınızın yarısını sebzeyle, çeyreğini proteinle, çeyreğini tahılla doldurma kuralı iyi bir başlangıçtır. Kişisel bir plan için diyetisyeninize danışabilirsiniz.
70 kg bir yetişkin, 1 porsiyon patlıcan musakka ile alınan yaklaşık 389 kaloriyi tempolu yürüyüşle (5 km/s) yaklaşık 91 dakikada harcar. Süre kilonuza ve temponuza göre değişir.
1 porsiyon patlıcan musakka yaklaşık 389 kcal. SLIMFIT öğün yerine geçen shake ise 300 ml yarım yağlı sütle hazırlandığında yaklaşık 217 kcal'lik, protein, vitamin ve mineral içeren kontrollü bir öğün sağlar.
Değerler bilgilendirme amaçlıdır. Temel besinler için kaynak USDA FoodData Central – SR Legacy (Release 28) verileridir; yemekler SLIMFIT beslenme ekibinin standart ev tarifleri üzerinden hesaplanmıştır ve kullanılan malzeme, yağ miktarı ve pişirme yöntemine göre değişebilir. Günlük referans alım (BRD) değerleri 2000 kcal'lik ortalama bir yetişkin diyetine göredir. Kişisel beslenme planınız için diyetisyeninize danışınız.